Explora Journeys が新しいバー、レストラン、ラウンジのコンセプトを発表

Explora Journeys は本日、2023 年 5 月の処女航海で EXPLORA I に乗船するゲストに同行する 18 の異なる提案で構成される料理の旅を発表しました。

世界の文化、情熱、料理の才能を称える EXPLORA I は、6 つのレストランを含む 11 のダイニング体験に加えて、ルームサービスのオプションと、8 つの屋外と 4 つの屋内を含む 12 のバーとラウンジ、および「シェフのキッチン」を含む拡張されたサービスを提供します。 ゲストは Ocean State of Mind の哲学にインスパイアされた世界の味を体験できます。 エレガントなインテリアからプールサイドやスイートのプライベートテラスまで、それぞれの環境はユニークで、忘れられない体験を提供するように設計されています EXPLORA私は、洗練された環境とリラックスした雰囲気を備えた、特別な魅力と親密さを兼ね備えた厳選されたレストラン、バー、ラウンジを提供しています。

Explora Journeys の料理担当マネージャーである Franck Garanger 氏は、次のように述べています。 私たちの並外れたチーム、旅行の専門家は、食材の起源に気を配り、希少な食品に情熱を傾けており、Voyages Explora のために 1 つずつ選択しました。 洗練された本格的で持続可能なダイニング体験を提供することを約束し、すべてのゲストに世界の料理を巡る船上の旅を、海で楽しむことができる最高のものとして思い出してもらいたいと考えています。」

年間を通じて、ワインのセレクションは、船が訪れた地域を反映し、最も人気のある品種のいくつかを提供します。 私たちのソムリエは、小規模な生産から最高のワインを常に探して、本当に興味深い選択肢を提供するメニューを作成しています。 たとえば、シャルドネは、ナパ ヴァレーのような最も有名な場所からではなく、スイスや他のヨーロッパ諸国のような、興味深く新興のニッチなワイン産地から作られます。

海藻ジンで作られた特別なオーシャン ステート オブ マインド カクテルを含む特別なミクソロジー メニューを作成しました。 船上では、ワイン、ウィスキー、その他のスピリッツの試飲、カクテルを作るマスタークラス、ワインメーカーに会うイベント、訪れた目的地でのワインをテーマにした体験が行われます。

Explora Journeys の食品および飲料サービス担当シニア リードである Thibaut Briançon 氏は次のように付け加えました。ノンアルコールやオーガニックのオプションを含む、多種多様なカクテルを作成します。 このようにして、当社のミクソロジストとソムリエは、最も目の肥えた旅行者にユニークな体験を提供できます。」

探検Ⅰ

レストラン

世界の料理の才能、起源、地元のパートナーが選んだ食材を称えるさまざまな料理体験が生まれました。

アンソロジー – アンソロジーは、選択された芸術作品または音楽作品のコレクションとして定義され、レストランは、世界中の料理を祝うメニューを作成するゲスト シェフの料理の舞台として機能します。 洗練された現代的なエレガンスの環境で、旅行とその目的地を反映して、世界中のゲストシェフの才能と特産品を紹介する崇高な料理と、ユニークな料理とワインの組み合わせを提供します。
サクラ (Sakura) – 日本料理、タイ料理、ベトナム料理、マレーシア料理など、最高級の汎アジア料理を提供する本格的で没入型のダイニング体験です。 パノラマの海の景色、和のアクセントを効かせた大胆なスタイリング、アジア風のドリンク、酒ソムリエ、モダンなアジア音楽をバックグラウンドで演奏する非の打ちどころのないサービスが、ダイナミックなダイニング体験を生み出します。
マーブル & カンパニー グリル (Marble & Co. Grill) – ヨーロッパのステーキハウスを再解釈したレストランです。最高級の牛肉だけに見られる霜降りに着想を得て、持続可能な農場から個人的に選んで調達した優れたカットを使用しています。 この体験は、肉を乾燥させるための屋内冷蔵室と、上質なワインの素晴らしいセレクションを備えたセラーによって、さらに本物になります。
メッド ヨット クラブ (Med Yacht Club) – 地中海のドルチェ ヴィータの風味を楽しめるリラックスした環境です。 透き通った海でのセーリングに着想を得たメッド ヨット クラブは、地中海のエレガントな海辺のレストランからインスピレーションを得て、イタリア、スペイン、ギリシャ、フランスの風味を取り入れた、この地域のさまざまな料理を提供しています。 ワインリストには豊富な地中海のブドウ園が反映されており、ジュースやカクテルは地元の食材に敬意を表しています。
エンポリアム マーケットプレイス (Emporium Marketplace) – 世界中の才能と食材を紹介するカジュアルなオールデイ ダイニング レストランです。訪れる目的​​地にインスパイアされた高品質の食材を中心とした多様な料理を提供しています。 自然光に照らされた 18 の異なるキッチン ステーションは、日中、地球の隅々を代表するように次々と続きます。 提案の中には、寿司コーナー、新鮮な魚、グリル、ロースト、煮込み肉のロティサリーがあります。 パスタ料理は作りたて、ピザ、パン、サンドイッチは常に焼きたてです。 シャルキュトリ、チーズ、ベーカリー、ペストリーのビュッフェで締めくくります。 料理には、厳選されたワイン、シャンパン、ドリンクが添えられています。
フィル ルージュ – 赤い糸は、国際的な味とフランスの影響を組み合わせたものです。 落ち着いた洗練された雰囲気のレストランで、フランスの影響を受けた多国籍料理をお楽しみいただけます。 デザート トロリーは、テーブルで直接提供される魅力的なものであり、ワインのセレクションは、古くて新興のブドウ園の最高のものを提供しています。

また:

ルームサービス – 24 時間ご利用いただけます。快適なスイートまたはプライベート テラスで高級料理をお楽しみいただけます。
シェフズ キッチン – わずか 12 人用のプライベート ビーチフロント キッチンでの没入型体験。 私たちの料理専門家チームは、料理のスキルレベルに関係なく、ゲストを新しい食材、味、食感、文化を発見する旅へと導きます。 独占有料体験。

バー&ラウンジ

エレガントでコスモポリタンな雰囲気の中で、世界中のさまざまなフレーバーや才能を発見し、味わい、鑑賞することができます。

ロビー バー (Lobby Bar) – バー、ラウンジ、中央の待ち合わせ場所として、昼夜を問わずご利用いただけます。
モルト ウィスキー バー (Malt Whiskey Bar) – 世界で最も希少なウィスキー産地間の洗練された小旅行です。 シガーセラー、シガーエキスパート、専用テラスも併設しています。
ジャーニーズ ラウンジ – 昼夜を問わず体験とエンターテイメントを提供 – 詳細は、エンターテイメントと体験の完全なプログラムを公開する際にお知らせします。
エクスプロラ ラウンジ (Explora Lounge) – 海を 270 度見渡せる明るいラウンジです。カジュアルなディナーや食前酒に最適なユニークな環境です。 自然光とジャズ音楽が流れるエレガントな雰囲気の中で、軽食、スナック、伝統的なアフタヌーンティーを楽しめます。
ザ コンサバトリーのジェラテリア & クレープリー – ザ コンサバトリー内のプールサイドにある落ち着いた雰囲気の店内で、本格的なイタリア料理とフランス料理をお楽しみいただけます。
クレマ カフェ (Crema Café) – 終日営業の活気あるヨーロピアン スタイルのバーです。 コーヒーは、フェアトレードコーヒーの起源、特徴、強みを発見するために世界中を旅した愛好家によって選ばれています。 ここでは、熟練したバリスタからすべてのコーヒーの作り方を学んだり、お茶の専門家と一緒に高品質の茶葉を試飲したり、作りたてのジュースを味わったりできます。 マドレーヌ、カヌレ、ビスケットなどのペストリー、ケーキ、菓子類をお選びください。
Astern Lounge (アスターン ラウンジ) – 旅行のソーシャル ハブであり、あらゆる好みに合わせてさまざまなイベントや儀式が行われます。 日が進むにつれて変化するアスターン ラウンジでは、ライブ ミュージック、DJ セット、詳細な情報が提供されます。 日没時には、生演奏を聴きながらアペリティフを楽しむのに最適です。
Astern Pool & Bar (アスターン プール & バー) – 終日営業のプールサイド ラウンジです。ビーチ クラブの雰囲気が漂い、日中はバックグラウンド ミュージック、夜はライブ ミュージックが流れます。DJ セットは言うまでもありません。
スカイ バー オン 14 – 船の最高点にあるこのパノラマのオープンエア ラウンジは、どこまでも続く海のパノラマを眺めながらカクテルを楽しむのに最適です。
Atoll Pool & Bar – デッキ 10 の船の後部にある小さなプールです。リラックスした環境で終日ご利用いただけます。
ヘリオス プール & バー (Helios Pool & Bar) – ユニークなラウンジ体験ができる大人専用の屋上プールです。
ザ コンサバトリー プール & バー (The Conservatory Pool & Bar) – 屋根付きのプールサイド ラウンジは終日営業しており、夜は星空の下に映画館があります。

Explora Journeys では、客室内のミニバー、上質な紅茶とコーヒー、いつでもご利用いただけるソフトドリンクなど、お飲み物、高級ワイン、プレミアム スピリッツを無制限に取り揃えております。 愛好家や特別な機会を祝いたい方のために、ワイン、スピリッツ、スピリッツのプレミアムセレクションも追加料金でご利用いただけます。

乗客は、船内のレストラン、バー、ラウンジで食事を楽しむことができます。 さらに、特別な料理体験をお探しの方のために、アンソロジーは、最も有名な国際的なシェフが用意したメニューと、有名なワインメーカーからの提案を組み合わせて、真にユニークな機内での食事体験を提供します。 これらの特別な体験には追加料金が適用されます。

Nishimura Kenshin

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